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跟着人们生活水平和经济能力的提高，蛋白素肉这种不光口感好而且具有高营养价值的产品，渐渐融入到咱们的生活中，那么大家知道蛋白素肉的具体价值体现在哪些方面吗？蛋白素肉加工厂家这便来说一说吧。蛋白素肉口感光滑筋道、易入味，可用于凉拌、热炒、煲汤、
发布时间：2020-03-20 点击次数：58
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功能性上的区别大豆蛋白分：大豆浓缩蛋白（蛋白含量65以上）大豆分离蛋白（蛋白含量90以上）、功能性大豆浓缩蛋白（蛋白含量68以上）、大豆组织答案白、大豆拉丝蛋白。大豆蛋白有凝胶性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆分离蛋白是以的非转基因大豆
发布时间：2020-03-10 点击次数：78
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豆腥味是大豆的一种气味，尤其是在加工以后，这种滋味更甚。它主要是由臭味、腥味、苦味、青草味、涩味等杂合而成的特殊气味，那么大豆拉丝蛋白如何去除豆腥味呢？拉丝蛋白在运用前让拉丝蛋白吸水软化，充沛吸水后的拉丝蛋白会软化，并表现出肉质纤维丝的质感
发布时间：2020-02-28 点击次数：85
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大豆安排蛋白和大豆拉丝蛋白是两种较为常见的大豆蛋白，但是很多人对这两者的区别并不是很清楚，因此在购买的时分难免有些困扰。接下来，小编来为我们共享一下这两者究竟有哪些不同。大豆别离蛋白是以非转基因大豆为原料，采用先进工艺加工而成的高质量植物
发布时间：2020-02-06 点击次数：73
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大豆蛋白质含量约为38，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质附近，除蛋氨酸略低外，其他氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白同等。FAO/WHO(1985)人类实验结果表明，大豆蛋白氨基酸组
发布时间：2020-01-08 点击次数：58
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大豆拉丝蛋白，顾名思义便是从大豆中提取出来的蛋白质,是经过一系列加工过程的近乎纯化的蛋白质。大豆的蛋白是植物来源的蛋白质。所谓“蛋白质”，是指该蛋白质不只提供人体的从食物中吸取的氨基酸，而这些氨基酸也处于杰出的平衡状态来满足人体的需求。大
发布时间：2019-12-27 点击次数：50
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随着人们生活质量水平的进步，我国现在的人群对于健康方面的要求越来越重视。现在，我国的市场上，具有保健作用、能促进人体健康的食材越来越多，而大豆拉丝蛋白就是其中的一种。这种食品是将大豆通过加工得来的，因此不存在什么添加剂，丰富的蛋白质成分，有
发布时间：2019-12-11 点击次数：52
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铁岭大豆拉丝蛋白口感上与普通肉类食品基本没有差别拉丝蛋白厂家植物拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物（水分含量约10%，水分活度Aw约0.43），如果把它放到水里泡几分钟，就会蓬松起来，很像半熟的普通瘦肉。植物拉丝蛋白制作的食品在口感上与普
发布时间：2019-11-09 点击次数：74
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铁岭大豆拉丝蛋白因其可代替高脂肪、高热量的肉类食品，又称"仿真肉"。我国从20世纪90年代开端呈现大豆组织蛋白，阅历10多年的发展，现今植物拉丝蛋白的工业已出具功效。植物拉丝蛋白个别状况为干燥的淡黄色固形物（水分含量约1
发布时间：2019-10-24 点击次数：125
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通到分析大豆拉丝蛋白的名字，就能知道大豆拉丝蛋白是一种以大豆为原料，在大豆中提取的一种蛋白制品。然而这些都只是十分表面的信息，想要了解大豆拉丝蛋白，仍是需求掌握更多的信息。因为大豆拉丝蛋白安排特性与安排结构比较均
发布时间：2019-10-10 点击次数：114
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大豆拉丝蛋白，大豆蛋白的反胶束萃取分离。反胶束是由表面活性剂在有机溶剂中形成的聚集体，其中表面活性剂的非极性尾部在外部并与有机溶剂接触，并且极性头形成极性核，并且核具有水溶液。。具有溶解蛋白质的能力，因此可以使
发布时间：2019-09-30 点击次数：133
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大豆拉丝蛋白，大豆蛋白：大豆产品中所含的蛋白质约为38％或更多，是谷物的4至5倍。大豆蛋白是植物蛋白。大豆蛋白是一种植物蛋白。它的氨基酸组成类似于牛奶蛋白。除蛋氨酸外，其他必需氨基酸丰富，是植物的完整蛋白质。
发布时间：2019-09-24 点击次数：66
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大豆拉丝蛋白的肉味和高营养价值提高了火腿，香肠，饺子，饺子和肉丸等肉制品的质量。同时，由于其良好的吸水性和保水性，产品成本没有增加而是减少。即使在炎热的夏季，大豆绘图蛋白也非常简单快速。目前，有很多厂家销售大豆丝蛋白，而且仍然选择食品
发布时间：2019-08-26 点击次数：108
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将大块状大豆拉丝蛋白用饮用水浸泡一夜后(夏季时间缩短，冬季加长)全部浸软无硬芯，用切块机切成10—15mm小方块或长条，也可用手将其撕成肉丝或拆骨肉大小，用甩干机甩干，然后将其浸在老汤中熬制，待完全入味后将其捞出甩干，放在油中炸制，炸完后将
发布时间：2019-08-01 点击次数：113
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抗摩擦性：在拌陷时不管怎样搅拌摩擦仍然是丝状，不会成糊状，而且口感还是那么好。大豆拉丝蛋白价格？食用安全性：食用大豆拉丝蛋白是由大豆分离蛋白、小麦蛋白、豆粉、低温豆粕、经挤压膨化而成。用干净的编织袋(白面袋就行)装适量大豆拉丝蛋白，放在过量
发布时间：2019-07-31 点击次数：83
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大豆蛋白分：大豆浓缩蛋白（蛋白含量65%以上）、大豆分离蛋白（蛋白含量90%以上）、功能性大豆浓缩蛋白（蛋白含量68%以上）、大豆组织蛋白、大豆拉丝蛋白。大豆拉丝蛋白厂家带你了解更多！大豆蛋白有凝胶性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆拉丝
发布时间：2019-06-28 点击次数：72
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拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物（水分含量约10%，水分活度Aw约0.43），在使用前须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化，并表现出肉质纤维丝的质感。（1）复水：拉丝蛋白用水浸泡至泡软（里面无硬芯）。以生产用水
发布时间：2018-05-31 点击次数：102
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大豆拉丝蛋白是以好的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原
发布时间：2019-04-30 点击次数：148
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大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。食品产业，就拥有食粮、速食、饮料、冷藏、低温食品、保健
发布时间：2019-01-31 点击次数：90
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大豆拉丝蛋白因其可代替高脂肪、高热量的肉类食品，又称"仿真肉"。我国从20世纪90年代开端呈现大豆组织蛋白，阅历10多年的发展，现今植物拉丝蛋白的工业已出具功效。植物拉丝蛋白个别状况为干燥的淡黄色固形物（水分含量约10%
发布时间：2019-01-16 点击次数：127
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拉丝蛋白在使用前先让蛋白吸水软化,充分吸水后的蛋白会完全软化,并表现出肉质质感.下面我们将为您介绍一下拉丝蛋白的使用方法.1、复水拉丝蛋白用3倍以上的水浸泡至泡软(里面无硬芯),夏季用常温水,冬季用45℃左右的温水,让蛋白充分吸水.2、脱水
发布时间：2018-12-27 点击次数：240
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食用过大豆拉丝蛋白人会发现，大豆拉丝蛋白中总会有一些豆腥味。有些人觉得这些味道好闻，但是有些人则无法忍受，那么，大豆拉丝蛋白中的这些豆腥味都是什么造成的呢？豆腥味又要如何去除呢？拉丝蛋白中的豆腥味，主要来自大豆油脂中的不饱和脂肪酸（油酸、亚
发布时间：2018-12-12 点击次数：287
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大豆拉丝蛋白白是重要的植物蛋白产品,除了营养价值外，它还具有许多重要的功能性质,这些功能性质对于大豆蛋白在食品中的应用具有重要的价值。大豆蛋白的功能性质可归为三类。蛋白质的水合性质(取决于蛋白质-水相互作用)，与蛋白质-蛋白质相互作用
发布时间：2018-11-15 点击次数：168
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根据蛋白质的溶解性不拉丝蛋白同，大豆蛋白分为清蛋白和球蛋白。其中清蛋白约占５％，球蛋白约占90%左右。根据蛋白质生理功能分类法，大豆蛋白质分为贮藏蛋白和生物活性蛋白。贮藏蛋白为主体，约占蛋白质的70%左右（如11S、7S等），它与大豆制品的
发布时间：2018-10-17 点击次数：128
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大豆拉丝蛋白的应用领域：在香肠、火腿、腊肠中的应用：由于大豆拉丝蛋白具有成丝性、吸水吸油性，其纤维丝的韧性好，应用到肉制品中，减少了制品在加工过程中水分的损失和脂肪的溢出，产品不油腻，使产品的弹性和肉感增加，并增加了产品的蛋白质含量，品质得
发布时间：2018-09-28 点击次数：155
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大豆组织蛋白具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构,口感类似于肉类,用作肉的模拟物,不但降低了生产成本,同时解决了胆固醇摄入过多的问题。但在实际使用中,由于普通大豆组织蛋白植物纤维结构与肉蛋白存在巨大差异,而造成大量添加时成品弹性和咀嚼感不
发布时间：2018-09-17 点击次数：236
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所用原料和产品的蛋白质含量不同，组织化大豆蛋白主要有:组织化大豆蛋白粉:是以低变性豆粕粉为原料生产的大豆组织蛋白，其蛋白质含量50-65%(干基计，下同)。组织化大豆浓缩蛋白:是以大豆浓缩蛋白粉为原料生产的大豆组织蛋白，其蛋白质含量70%(
发布时间：2018-08-29 点击次数：186
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大豆拉丝蛋白的简述1、颜色：类似鸡肉颜色和猪牛瘦肉颜色。2、结构：呈肉丝状，像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝一样。3、口感：食用起来富有弹性和层次感，咀嚼性特别好，这正符合肉制品所需。4、味道：没有豆腥味。5、黏合性：因为有着类似肌肉纤维质感
发布时间：2018-06-27 点击次数：66
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大豆拉丝蛋白的营养近两年，世界各地研究机构都对大豆蛋白的营养价值和保健功效给予了高度关注，并将其广泛应用于食品药品行业。其保健功效主要有：降低血浆胆固醇水平，防治心血管疾病；阻止尿钙流失，促进骨质健康；拉丝蛋白供应厂家的拉丝蛋白主要用于肉丸
发布时间：2018-05-29 点击次数：920
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大豆拉丝蛋白吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。大豆易走油、赤变，
发布时间：2018-02-06 点击次数：78
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大豆拉丝蛋白以大豆分离蛋白，浓缩大都蛋白和脱脂大豆粉为主要原料，加入一定水及添加剂混合均匀经加温加压成型等机械或化学的方法改变蛋白质的组成方式，使蛋白质分子之间整齐排列且具有同方向的组织结构，同时膨化凝固，形成纤维状蛋白，使之具有与肉类相
发布时间：2017-12-15 点击次数：151
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大豆拉丝蛋白就是一种专门用于补充蛋白质的产品。我们都知道蛋白质对于我们人体来说是很重要的，因为蛋白质不仅是人体很多的细胞以及组织的组成成分，同时也是保证我们平时身体正常运转必须的营养成分的。其实对于正常人来说我们只要是平时正常饮食的话就可以
发布时间：2017-10-18 点击次数：183
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大豆拉丝蛋白虽然算得上优质蛋白，但并非最优质的或最好的。大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少，不仅比动物蛋白少，比某些谷类蛋白也少。如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。此外，
发布时间：2017-09-20 点击次数：91
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大豆拉丝蛋白随风潜入夜，润物细无声。食品行业的创新者，三五年都会推动一个新品类的诞生、发展和壮大。当年的植物蛋白饮料，在露露杏仁露一枝独秀的时候，不经意间，一家不以饮料为主的企业进入了这个领域，培育了一个新的品类——核桃露，如今，六个核桃早
发布时间：2017-09-01 点击次数：95
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大豆拉丝蛋白就是一种专门用于补充蛋白质的产品。我们都知道蛋白质对于我们人体来说是很重要的，因为蛋白质不仅是人体很多的细胞以及组织的组成成分，同时也是保证我们平时身体正常运转必须的营养成分的。其实对于正常人来说我们只要是平时正常饮食的话就可以
发布时间：2017-08-09 点击次数：88
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大豆拉丝蛋白把复水脱水后的拉丝蛋白置于快速打浆机中（钝刀，转速约500~1000rpm），打浆约2~3分钟即可。也可用转速达300rpm以上的擂溃机、搅拌机拆丝。或者将斩拌机反转（刀背）运行1分钟左右（切刀速度约500~1000rpm）。拉
发布时间：2017-07-21 点击次数：109
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大豆拉丝蛋白在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化，充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化，并表现出肉质纤维丝的质感。植物性拉丝蛋白用水浸泡至泡软（里面无硬芯），夏季用常温水，冬季用50-60℃温水泡水30分钟左右，让拉丝蛋白充分吸水。将泡软后的拉丝蛋白均
发布时间：2017-06-28 点击次数：98
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大豆拉丝蛋白世界各地研究机构都对大豆蛋白的营养价值和保健功效给予了高度关注，并将其广泛应用于食品药品行业。其保健功效主要有：降低血浆胆固醇水平，防治心血管疾病；阻止尿钙流失，促进骨质健康；拉丝蛋白供应厂家的拉丝蛋白主要用于肉丸、贡丸、香肠、
发布时间：2017-06-06 点击次数：89
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大豆组织蛋白与肥肉混合在一起绞碎，做成肉丸，其味道和口感比纯肉丸还好；饺子馅中加入大豆组织蛋白，不仅可以代替瘦肉，而且还可以改善饺子的风味，提高饺子的营养价值；大豆组织蛋白还可以与各种肉类加工在一起做菜，其味道与肉一样，对于不愿吃肉的人提供
发布时间：2017-05-18 点击次数：58
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蛋白质在高温、高压、强剪切力作用下，蛋白质发生变性，分子内部高度规则的空间排列发生变化，蛋白质分子中的次级键被破坏，肽键结构松散，进而形成了相对呈线性的蛋白质分子链，这些相对呈线性的蛋白质分子链在一定的温度和水分含量下，到模口处骤然降温降压
发布时间：2017-05-05 点击次数：105
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大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响
发布时间：2017-04-05 点击次数：173
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大豆拉丝蛋白在我国被越来越多的食品厂家和消费者认识、接受进而发展为喜爱。拉丝蛋白特有的肉类口感和很高的营养价值提升着火腿、香肠、水饺、汤圆、肉丸等肉制品的品质。同时又因其良好的吸水性和保水性使产品成本
发布时间：2017-03-24 点击次数：90
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能有效补充体内免疫细胞，为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，增强机体抗病能力；能帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织，向细胞输送各种营养，在体内制造酶，有助于将食物转化为能量；蛋白质是体内制造酶的必须原
发布时间：2017-03-09 点击次数：62
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大豆拉丝蛋白在我国被越来越多的食品厂家和消费者认识、接受进而发展为喜爱。拉丝蛋白特有的肉类口感和很高的营养价值提升着火腿、香肠、水饺、汤圆、肉丸等肉制品的品质。同时又因其良好的吸水性和保水性使产品成本
发布时间：2017-03-01 点击次数：56
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大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质
发布时间：2017-02-17 点击次数：95
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大豆拉丝蛋白此时还需要添加钙盐，以增加纤维的强度，赋于制品类似墨鱼食品的口感。使用的钙盐有硫酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、磷酸钙、乳酸钙及碳酸钙等所有可作为食品添加剂使用的钙盐。钙盐的添加量
发布时间：2017-02-04 点击次数：92
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大豆拉丝蛋白具有吸水性、保水性和膨胀性，分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响，分离蛋白在加工时还有保持水份的能力，最高水分保持能力为14g水/g蛋白质。吸油性分离
发布时间：2017-01-12 点击次数：92
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大豆拉丝蛋白白质纤维可以用酸性、直接、活性和中性等染料染色，但染料上染率相对较低，而且颜色鲜艳性、提升陸及湿处理牢度较差。因为酸性和活性染料主要和蛋白质结合，而纤维蛋白质含量仅25％左
发布时间：2016-12-30 点击次数：121
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大豆拉丝蛋白属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺
发布时间：2016-12-20 点击次数：296
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大豆拉丝蛋白是一种营养丰富的食品，但是食用过后会出现一些肠胃不适的情况发生，比如说胃胀气等，那大豆蛋白就可以解决这种情况，大豆蛋白有大豆的营养，甚至比大豆富含的营养还要多，
发布时间：2016-12-02 点击次数：173
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大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-2
发布时间：2016-11-16 点击次数：103
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大豆拉丝蛋白蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质也就不会有生命。机体中的每一个细胞与所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16。3%，也就是一个60千克重的成年人其体内大概有蛋白质9。8千克。人体内
发布时间：2016-11-01 点击次数：82
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拉丝蛋白厂家大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉
发布时间：2016-11-02 点击次数：133
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大豆拉丝蛋白如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话，就可以借助维生素D的功效，让人体对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐，这道菜品不但味道鲜美，而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对
发布时间：2016-10-27 点击次数：103
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拉丝蛋白大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。拉丝蛋白设备大豆蛋白设备生产线是根据国内外市场
发布时间：2016-10-26 点击次数：78
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大豆拉丝蛋白拉丝蛋白具有类似肉的纤维结构，富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性，是一种理想的高蛋白肉制品的代替品。广泛应用于速冻食品和肉食品行业。另外，也可直接作为主料加工成各种素食和仿肉食品。利用大豆组织蛋白，
发布时间：2016-10-18 点击次数：88
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大豆拉丝蛋白鱼头当中所含的维生素D对于提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。拉丝蛋白营养专家建议我们最好可以将海带或其它含碘高的海产品与豆腐一起烹饪。因为豆腐当所中含有一种皂角甙的物资，因为鱼头当中所含的维生
发布时间：2016-10-14 点击次数：147
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大豆拉丝蛋白蛋白质大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝
发布时间：2016-10-11 点击次数：122
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大豆拉丝蛋白大豆在预压浸提过程中，大豆的水分、加热的压力和温度?加热时间的长短均会影响脱脂豆粕的质量，其影响主要集中在抗营养因子的残留和营养物质的破坏程度上。并且豆粕在贮存过程也会发生某些化学变化，从而降低营养价
发布时间：2016-09-29 点击次数：114
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纯大豆拉丝蛋白大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。近年来，大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。由
发布时间：2016-09-28 点击次数：102
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大豆拉丝蛋白在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作
发布时间：2016-09-19 点击次数：52
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大豆拉丝蛋白在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作
发布时间：2016-09-13 点击次数：81
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大豆拉丝蛋白日本学者对脱脂大豆的粉碎程度及其粒径与蛋白质含量的关系进行了反复研究，结果发现：将脱脂大豆粉碎成一定粒度，通过风选，获取特定的微小颗粒成分，可以得到高蛋白含量的脱脂大豆粉。由此可见，是否能生产出高蛋白
发布时间：2016-09-09 点击次数：96
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大豆拉丝蛋白大豆组织蛋白与素食原料等生产、销售与研发。环境优美，交通便利，气候宜人。公司现有固定资产3000多万元，员工200多人，拥有多项国内外领先的自主创新技术，建成系列拉丝蛋白产品生产线10条，现具备年产拉
发布时间：2016-08-26 点击次数：81
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大豆拉丝蛋白植物拉丝蛋白产品是无任何添加剂的纯植物蛋白食品，其原料选自中国传统优质花生、大豆等，采用先进的植物拉丝蛋白加工工艺，只提取植物中30%的精华精制而成，具有零胆固醇、零嘌呤、低脂肪、完美的纤维结构多个特
发布时间：2016-08-24 点击次数：67
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大豆拉丝蛋白大豆分离蛋白-大豆蛋白存在形式大豆蛋白质是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白组成，其中清蛋白约占5%，球蛋白约占90%。大豆分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一
发布时间：2016-08-11 点击次数：60
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大豆拉丝蛋白1、预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。2、降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸
发布时间：2016-08-02 点击次数：127
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大豆拉丝蛋白人体内蛋白质的种类非常的多，性质、功能各异，都是由二十多种氨基酸按不同比例组合而成的。蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质也就不会有生命。机体中的每一个细胞与所有重要组成部分都有蛋白质参与。古代中国
发布时间：2016-07-22 点击次数：71
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大豆拉丝蛋白大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和
发布时间：2016-07-13 点击次数：126
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大豆拉丝蛋白在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，可起到保护作
发布时间：2016-07-07 点击次数：97
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大豆拉丝蛋白拉丝蛋白具有类似肉的纤维结构，富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性，是一种理想的高蛋白肉制品的代替品。广泛应用于速冻食品和肉食品行业。另外，也可直接作为主料加工成各种素食和仿肉食品。利用大豆组织蛋白，
发布时间：2016-06-30 点击次数：142
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大豆拉丝蛋白素食减肥会缺乏营养吗?现代社会，随着人们对健康与时尚的追求，素食减肥成了很多时尚达人的追求。很多人不禁疑惑，纯素的饮食会不会缺乏营养呢其实不然，人类的生理结构天生就是适合吃素的，而素食的营养比你想象的
发布时间：2016-06-16 点击次数：77
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大豆拉丝蛋白作为一种食品添加剂,大豆分离蛋白广泛应用于各种各样的食品体系中。大豆分离蛋白的成功应用在于它具有多种样的功能性质，功能性质是大豆分离蛋白最为重要的理化性质，如凝胶性、乳化性、起护色注、粘度等。本文主
发布时间：2016-06-13 点击次数：75
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大豆拉丝蛋白大豆营养仿肉制品是以大豆蛋白为原料，辅以大豆植物油，添加调味料和香辛料，经过类似肉制品加工方法进行加工。但这类产品不采用畜禽肉为原料，不属于肉制品，只是模仿肉制品的组织结构并赋予肉制品的风味，按照肉制
发布时间：2016-06-07 点击次数：79
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大豆拉丝蛋白在传统养生的食谱中，很多时候，我们会发现不少选用的食材本身就有药用效果，这些食材平凡普通，却有着不普通的养生功用。药，并不只是生病时才吃的，平日食用的食物本身就是一味良药，对的时间吃对的食材，便是最好
发布时间：2016-06-03 点击次数：83
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大豆拉丝蛋白拉丝蛋白设备大豆蛋白设备生产线是根据国内外市场的需求，根据多年的挤压膨化技术，向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化机械设备。物料给螺杆的推进，在机筒内高温、高压、高捏合使其蛋白组织化，生产出的产品
发布时间：2016-05-31 点击次数：160
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大豆拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的，因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”。我国从20世纪90年代开始出现大豆组织蛋白，经历10多年的发展，现今植物拉丝蛋白的产业已初具成效。植物拉丝
发布时间：2016-05-30 点击次数：72
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大豆拉丝蛋白脱脂豆粕是指大豆经清理、调质、破裂、去皮、压片，并在特定条件下由有机溶剂正己烷及其同类碳氢化合物脱脂，再经烘烤、粉碎后制成的粉状物。脱脂豆粕中大豆蛋白含量高达43～48%，除含硫氨基酸欠缺外，其它氨基
发布时间：2016-05-27 点击次数：102
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大豆拉丝蛋白大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和
发布时间：2016-05-24 点击次数：66
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大豆拉丝蛋白1.植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。--百度百科2.以大豆分离蛋白，浓缩大豆蛋白和脱脂大豆粉为主要原料，加入一定水及添加剂混合
发布时间：2016-05-18 点击次数：132
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大豆拉丝蛋白拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物（水分含量约10%，水分活度Aw约0.43），在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化，并表现出肉质纤维丝的质感。 （1）复水：拉丝
发布时间：2016-05-09 点击次数：283
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大豆拉丝蛋白（大豆组织蛋白）在宠物食品中的应用 随着经济的发展、人们的生活水平越来越高、越来越多的人开始饲养宠物，因此宠物食品的市场也越来越大，但是传统的宠物食品使用动物肉作为原料，价格高，营养性低。而拉丝蛋白相对动物蛋白价格低且
发布时间：2016-05-07 点击次数：129
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大豆拉丝蛋白食品在我们的生活中很常见，它们的使用也为我们带来了很多的营养。并且也在不断的为我们人体带来有利的帮助。蛋白的相关知识相信大家在我们之前的介绍中对它们也有了一定的了解。但是它们在肉食品中的相关特点大豆拉丝
发布时间：2016-05-07 点击次数：209
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大豆蛋白，顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质,是经过一系列加工步骤得到的近乎纯化的蛋白质。大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。所谓“完全蛋白质”，是指该蛋白质不仅提供人体必需的从食物中摄取的氨基酸，而这些氨基酸也处于良好的平衡状态来满
发布时间：2016-05-07 点击次数：154
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大豆拉丝蛋白的优越性： 1、颜色：类似鸡肉颜色和猪牛瘦肉颜色。 2、结构：呈肉丝状，像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝一样。 3、口感：食用起来富有弹性和层次感，咀嚼性特别好，这正符合肉制品所需。 4、味道：没有豆腥味。 5
发布时间：2016-05-07 点击次数：134
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大豆拉丝蛋白对于我们普通人来说还是比较陌生的，但是对于素食者和素食加工企业来说是非常了解的，下面就来给大家介绍一下大豆拉丝蛋白到底有那些用途。1、用于肉肠中，加入量为肉重的15%（湿组织蛋白），可以代替一部分瘦肉；2、大豆组
发布时间：2016-05-07 点击次数：138
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大豆拉丝蛋白的用量及使用方法简介一、浸泡用干净的编织袋(白面袋就行)装适量大豆拉丝蛋白，放在过量的饮用水里浸泡，手捏没硬芯即可;二、脱水取出编织袋放进脱水桶，脱掉多余的水。沥干、挤干亦可;三、斩碎这个环节只针对片状、大块形状的拉丝蛋白
发布时间：2016-03-11 点击次数：152
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大豆拉丝蛋白的优越性：1、颜色：类似鸡肉颜色和猪牛瘦肉颜色。2、结构：呈肉丝状，像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝一样。3、口感：食用起来富有弹性和层次感，咀嚼性特别好，这正符合肉制品所需。4、味道：没有豆腥味。5、黏合性：因为有着类似肌肉纤维
发布时间：2016-03-11 点击次数：83
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大豆拉丝蛋白豆蛋白作为一种完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可满足甚至超过儿童和成人的需要。即使将它作为唯一的蛋白质源也可保持人体的氮平衡。现在，营养学已确认了大豆蛋白的营养价值。1999年10月20日，美国食品与药品管理局
发布时间：2016-03-11 点击次数：80
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大豆拉丝蛋白是使用大豆为原料加工而成的蛋白制品。大豆拉丝蛋白由于经过水化作用，其组织特性和组织结构比较均匀。尤其是使用在肉制品中，能部分代替牛肉和猪肉，不仅补营养肉制品的质量，反而能使肉制品的营养价值更高。近年来，大豆拉丝蛋白在我国被越来越
发布时间：2016-03-11 点击次数：76
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大豆拉丝蛋白作为新型食品工业用原料，在食品加工中的各个领域都有广泛的应用。拉丝蛋白的种种特性，将为肉制品企业等创新发展提供无限可能。由来已久植物拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的，因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真
发布时间：2016-03-11 点击次数：125
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拉丝蛋白在使用前先让蛋白吸水软化,充分吸水后的蛋白会完全软化,并表现出肉质质感.下面我们将为您介绍一下拉丝蛋白的使用方法.1、复水拉丝蛋白用3倍以上的水浸泡至泡软(里面无硬芯),夏季用常温水,冬季用45℃左右的温水,让蛋白充分吸水.2、脱水
发布时间：2016-03-11 点击次数：92
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大豆拉丝蛋白近年来，大豆拉丝蛋白在我国被越来越多的食品厂家和消费者认识、接受进而发展为喜爱。拉丝蛋白特有的肉类口感和很高的营养价值提升着火腿、香肠、水饺、汤圆、肉丸等肉制品的品质。同时又因其良好的吸水性和保水性使产品成本没有提高反而下降。这
发布时间：2016-03-11 点击次数：91
